Refluks żołądkowo-przełykowy to częsta dolegliwość u osób starszych. Objawia się zgagą, pieczeniem w przełyku, odbijaniem, a czasem także kaszlem czy bólem w klatce piersiowej. Dla seniorów, szczególnie tych leżących lub o ograniczonej samodzielności, refluks może znacząco obniżać komfort życia. Dlatego odpowiednia dieta przy refluksie jest jednym z kluczowych elementów codziennej opieki.
Dlaczego dieta przy refluksie u seniorów jest tak ważna?
U osób starszych układ trawienny pracuje wolniej, a napięcie dolnego zwieracza przełyku jest osłabione. Dodatkowo seniorzy często przyjmują leki, które mogą nasilać objawy refluksu. Źle dobrane posiłki mogą prowadzić do bólu, problemów ze snem, a nawet niedożywienia – bo podopieczny zaczyna unikać jedzenia.
Dobrze zaplanowana dieta przy refluksie u osób starszych:
zmniejsza objawy zgagi,
poprawia trawienie,
ułatwia spokojny sen,
zwiększa komfort codziennego funkcjonowania.
Co podawać seniorowi z refluksem? Produkty zalecane
Przygotowując posiłki dla osoby starszej z refluksem, warto stawiać na dania lekkostrawne, gotowane lub duszone, o łagodnym smaku.
Produkty wskazane:
chude mięso: indyk, kurczak (bez skóry), cielęcina,
ryby gotowane na parze lub pieczone w folii,
produkty zbożowe: kasza manna, ryż biały, drobny makaron, pieczywo pszenne,
warzywa gotowane: marchew, dynia, cukinia, buraki, ziemniaki,
owoce łagodne: banany, jabłka (najlepiej pieczone), gruszki,
nabiał półtłusty: jogurt naturalny, kefir, twaróg,
zupy jarzynowe i delikatne kremy.
Posiłki powinny być niewielkie, ale podawane często – najlepiej 5–6 razy dziennie.
Czego unikać w diecie seniora z refluksem?
Niektóre produkty wyraźnie nasilają objawy refluksu i warto je wykluczyć lub mocno ograniczyć.
Produkty niewskazane:
potrawy smażone i tłuste,
wędliny wysokoprzetworzone, kiełbasy,
ostre przyprawy (pieprz, chili, czosnek),
czekolada i słodycze,
kawa, mocna herbata, alkohol,
napoje gazowane,
cytrusy i soki cytrusowe,
cebula (szczególnie surowa),
pomidory i przetwory pomidorowe.
Opiekunka powinna też zwracać uwagę na indywidualne reakcje seniora – niektóre produkty mogą szkodzić bardziej niż inne.
Dobre nawyki żywieniowe – o czym pamiętać w opiece?
Sama dieta to nie wszystko. W codziennej opiece nad osobą starszą z refluksem ważne są również nawyki:
nie kłaść podopiecznego bezpośrednio po posiłku (odczekać min. 2–3 godziny),
zadbać o lekko uniesioną górną część ciała podczas snu,
unikać ciasnych ubrań uciskających brzuch,
zachęcać do powolnego jedzenia i dokładnego przeżuwania,
pilnować regularnych pór posiłków.
Dieta przy refluksie – wsparcie opiekunki ma ogromne znaczenie
Dla osoby starszej refluks to nie tylko problem zdrowotny, ale też psychiczny – ból i dyskomfort mogą powodować rozdrażnienie i niechęć do jedzenia. Cierpliwość, obserwacja i odpowiednio dobrana dieta to ogromne wsparcie ze strony opiekunki.
Jeśli objawy refluksu nasilają się mimo stosowania diety, warto poinformować rodzinę seniora lub lekarza. Dobrze prowadzona opieka żywieniowa może realnie poprawić jakość życia podopiecznego.
